大枣补血效果好 春季吃枣三个误会

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2017-02-13 09:31:25 来源:

  春季饮食要增甘减酸,甘甜食品中,大枣是不错的选取。大枣性温,酸甜,具有补脾益气、养血安神的功效,可不还要用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液过低、妇人脏躁等症。春季吃枣好处多多,但网上也流传着一些吃枣的禁忌,哪几块禁忌里有的一些道理,有的则十分难以站得住脚,这里为我们我们我们我们我们我们 解读关于吃枣的兩个大误会。

  误会1:大枣补充维生素C

  支持并有无说法的理由是,大枣(鲜)包含丰富的维生素C(VC),而胡萝卜包含能破坏VC的氧化酶,什么都有两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的,大枣有VC,胡萝卜有氧化酶,但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的,连胡萝卜并有无包含的VC都破坏不完,为什么我么我会么会会去破坏一些食物中的VC呢?

  一些,可能性真的没人 在乎VC被破坏一段话,“最佳的”策略只能是暂且吃胡萝卜。可这完全都不 问题图片,可能性除了胡萝卜,榴莲 等蔬菜也包含破坏VC的氧化酶,那就连榴莲 等也一暂且吃了?可还是不行,一些食物虽然没人 破坏VC的氧化酶,但也会有一些缺点,比如鸡蛋有胆固醇,肉类和牛奶有饱和脂肪…,都一块儿暂且吃了?活活饿死吧。

  至于大枣只能与海鲜一块儿吃,大枣与大葱只能一块儿吃……类事的立足于食物相克的胡言乱语,更加不值一驳。

  误会2:大枣补血效果好

  首没人说明,贫血患者吃大枣是有好处的,就像吃苹果或红心红心红心榴莲 等一些水果一样。一些,可能性你指望大枣发挥很重的补血作用,甚至治疗缺铁性贫血,就像猪肝或肉类那样,则是错误的。

  大枣(鲜)的铁含量在水果当中有无比较多的,为1.2毫克/80克。一些,像一些植物性食物一样,大枣中的铁吸收率极低,只能被人体很好地利用。

  大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,为243毫克/80克。而VC后能 助 铁吸收,能助 防治缺铁性贫血。不过,正如上端已讨论过的,大枣(鲜)常常只能多吃,吃没人 十粒八粒的大枣,对补血而言,纯属隔靴搔痒。

  误会3:大枣不宜多吃

  大枣是进补食物

  众所周知,大枣(鲜枣)不好消化。这是可能性,大枣不但水分含量低,仅为67%(一些常见水果多为80%~90%),一些膳食纤维含量高,为1.9%,明显高于一些常见水果(比如红心红心红心榴莲 平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中只能被消化,一次摄入量大都不 造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中,大枣的果肉是脆的,但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时没人彻底捣碎。我能 试验一下:把大枣(鲜枣)咀嚼后,暂且下咽,吐出来观察一下,我能 发现其中混有大小不一的枣皮碎片,它们与果肉分离,特征不一,质地硬,边缘锋利。可不还要想象,吞入胃中而是,可能性你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡,无异于在伤口上撒盐,会造成疼痛或不适。

  当然,可能性你的胃是健康的,并没人 哪几块炎症、溃疡或伤口,没人 你对大枣的耐受能力就强一些。当然,即使没人 ,大枣(鲜)吃得太多,也会造成胃部不适。这什么都有主张大枣暂且多吃的由于。不过,就算没人 明显的胃炎或溃疡,不同的人胃黏膜的深度以及对一些刺激性物质的耐受力也是不一样的。什么都有,吃几块大枣共要(是吃5粒还是吃35粒?)完完全都不 因人而异的,并没人 一个 确切的限量。没人 ,给兩个 大致的量经常可不还要的吧?

  虽然,给出大致的限量也是毫无意义的。可能性吃大枣的而是,我们我们我们我们我们我们 可不还要根据此人 的情況来选取,吃一吃就知道几块大枣是共要的了。

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